Search in:

Author Archives: Gizi

Cara Membuat Tepung Daun Kelor

Daun kelor (Moringa oleifera, Lam) adalah salah satu tanaman pagar di Indonesia yang sangat terkenal sebagai bahan makanan SUPER FOOD. Kandungan Zat Gizi pada Daun Kelor : Kandungan daun kelor […]

Resep Pembuatan Tempe Mahasiswa Gizi

Tempe merupakan salah satu makanan fermentasi kapang yang sering dikonsumsi oleh bangsa Indonesia. Salah satu protein yang cukup terjangkau dengan kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Selain menyehatkan tubuh, tempe […]

Masakan dan Hidangan Pada Zaman Nabi Muhammad SAW

Setiap masyarakat pasti memilliki masakan dan cita rasa yang unik pada kelompoknya masing-masing, bahkan setiap individu juga pasti memiliki tingkat kesukan tersendiri terhadap berbagai jenis makanan, begitu juga pada zaman […]

Perbedaan Kandungan Gizi Buah Naga Merah vs Putih

Buah naga termasuk dalam katagori keluarga kaktus. Buah ini memiliki ciri-ciri berupa buahnya berbentuk lonjong, kulit buah berwarna merah, dan berbiji kecil-kecil mirip wijen. Buah naga digemari masyarakat karena mimiliki […]

Pelatihan Keamanan Pangan: FSSC 22000 ver. 5.1

Program Studi Gizi, Universitas Darussalam Gontor mengadakan pelatihan keamanan pangan bagi dosen, tenaga pendidik, dan mahasiswa semester 8. Pelatihan ini dilaksanakan selama 2 hari secara daring melalui Zoom pada tanggal […]

Mengenal Kacang-kacangan Nusantara

Indonesia terkenal dengan keanekaragaman yang melimpah, bahkan sebatang kayu yang ditancapkan di tanah Nusantara ini dapat tumbuh subur. Begitu juga banyak jenis kacang yang ditemukan dan dapat bermanfaat untuk pengganti […]

Daya Tarik Kecipir Sebagai Supermarket on The Stalk di Indonesia

Indonesia dikenal dengan keragaman sumber daya genetik tanaman yang sangat tinggi. Salah satu diantaranya ialah kecipir (Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.) yang termasuk dalam kacang-kacangan. Kecipir berasal dari Papua dan daerah […]

Perencanaan Intervensi Gizi Pada Penyakit Diabetes Mellitus Tipe 2

DM merupakan suatu kelompok penyakit metabolik dengan¬†karakteristik hiperglikemia yang terjadi karena kelainan sekresi insulin, kerja insulin¬† atau kedua-duanya. Pada perencanaan intervensi gizi, perlu ditetapkan strategi untuk mencapai tujuan intervensi gizi […]

Kenapa Mulut Terasa Pahit Saat Sakit?

Melansir Bustle, penyebab mulut terasa pahit bisa disebabkan sakit karena infeksi kuman seperti pilek, flu, atau gangguan tenggorokan. Selain itu, mulut terasa pahit juga bisa muncul saat hamil sampai efek […]

Mitos dan Fakta Seputar Diet Part 2

Sebelum membaca tulisan ini pastikan sudah membaca mitos dan fakta seputar diet bagian 1 ya, disana sudah dijelaskan beberapa mitos dan fakta seputar diet, yuk kepoin kelanjutannya! Artikel kali ini […]